Креативный Ритейл - CREATIVERETAILHUB © 2025 г.
- Комфорт в пути как конкурентное преимущество: стратегии развития придорожного сервиса
- Как сделать автотуры по Башкирии известными на всю Россию?
- От точки питания до точки притяжения: превращение заведений общепита в must-visit места для туристов
- Новое регулирование качества и безопасности при оказании услуг общественного питания
"Малые и средние торговые форматы: придорожный сервис и общепит"
ЭКСПЕРТНАЯ СЕССИЯ
ДОКЛАДЧИКИ
"Придорожный сервис и общепит Башкирии: драйверы, новые стандарты и любовь к региону".
"Придорожный сервис и общепит Башкортостана: опора на малый бизнес и драйверы развития региональных сервисов"
"Придорожный сервис и общепит Башкортостана: современный взгляд ритейла на региональный сервис и комфорт клиента"
"Придорожный сервис и общепит Башкортостана: вызовы и перспективы развития"
"Придорожный сервис и общепит: Башкортостан как регион-комфорт и центр новых сервисных стандартов".
"Партнерство для роста: как ритейл может поддержать развитие малого и среднего бизнеса в сфере гостеприимства"
"От придорожной лавки до бренда: как предпринимателю выжить, развиться и не потерять себя"
"Инфраструктурный фундамент для развития гостеприимства: роль крупного ритейла в поддержке малого и среднего бизнеса"
"Придорожный сервис как экосистема: от заправки топливом до туристического хаба"
"Развитие малых и средних торговых форматов: от придорожного сервиса до гастрономического туризма"
Малые и средние торговые форматы, придорожный сервис и общепит Башкирии: драйверы, новые стандарты и любовь к региону.
Зухра гордиенко
министр предпринимательства и туризма Республики Башкортостан.
министр предпринимательства и туризма Республики Башкортостан.
Малые и средние торговые форматы, придорожный сервис и общепит Башкирии: драйверы, новые стандарты и любовь к региону.
1. Комфорт в пути — как источник конкурентного преимущества.
Нейроверсия выступления.
Башкортостан — уникальный регион, где традиции гостеприимства, современные стандарты бизнеса и живой дух инноваций дают мощный импульс для развития малых и средних форматов, дорожного сервиса и гастрономического туризма.
Для Министерства предпринимательства и туризма это стратегический приоритет и дело личной увлеченности.
Башкортостан — уникальный регион, где традиции гостеприимства, современные стандарты бизнеса и живой дух инноваций дают мощный импульс для развития малых и средних форматов, дорожного сервиса и гастрономического туризма.
Для Министерства предпринимательства и туризма это стратегический приоритет и дело личной увлеченности.
Башкирия — территория больших дорог, туризма и бизнеса. Каждый автопутешественник должен почувствовать здесь настоящий сервис.
Современные МФЗ (многофункциональные зоны) на трассах: Кафе, магазины, зоны для отдыха, мини-гостиницы и сервисные пункты образуют инфраструктуру настоящего комфорта.
Айдентика региона: Любая точка питания — это наш башкирский вкус, атмосфера, лучший мёд, кумыс, чак-чак, блюда из мяса и хлеба — идеальное гастрономическое путешествие с «дегустацией ярких вкусов».
Цифровизация: Оплата в одно касание, онлайн-навигаторы сервисных точек, мобильные приложения для бронирования услуг.
«Современный сервис — это, прежде всего, гостеприимство в мелочах, контроль за чистотой и, конечно, башкирская “душа” в каждом продукте!»
Современные МФЗ (многофункциональные зоны) на трассах: Кафе, магазины, зоны для отдыха, мини-гостиницы и сервисные пункты образуют инфраструктуру настоящего комфорта.
Айдентика региона: Любая точка питания — это наш башкирский вкус, атмосфера, лучший мёд, кумыс, чак-чак, блюда из мяса и хлеба — идеальное гастрономическое путешествие с «дегустацией ярких вкусов».
Цифровизация: Оплата в одно касание, онлайн-навигаторы сервисных точек, мобильные приложения для бронирования услуг.
«Современный сервис — это, прежде всего, гостеприимство в мелочах, контроль за чистотой и, конечно, башкирская “душа” в каждом продукте!»
AI ДОКЛАД
2. Как сделать автотуры по Башкирии известными на всю Россию?
Прозрачные пакетные маршруты: Система “Дорог Башкортостана” объединяет природные и этнокультурные объекты, современный и исторический турпродукт.
Всемирное продвижение башкирских маршрутов: Включение в федеральные приложения “Russia Travel”, мощные SMM-кампании, события федерального масштаба (фестивали кухни, honey-tours, брендированные автопробеги).
Гастротуризм: Построение новых экспортируемых форматов на культовых продуктах региона (мёд, кумыс, продукты ремесленников).
«Туристическая Башкирия — это регион приключений, здорового питания и новых эмоций. Каждый маршрут — новая история, которую хотят рассказать дальше!»
Всемирное продвижение башкирских маршрутов: Включение в федеральные приложения “Russia Travel”, мощные SMM-кампании, события федерального масштаба (фестивали кухни, honey-tours, брендированные автопробеги).
Гастротуризм: Построение новых экспортируемых форматов на культовых продуктах региона (мёд, кумыс, продукты ремесленников).
«Туристическая Башкирия — это регион приключений, здорового питания и новых эмоций. Каждый маршрут — новая история, которую хотят рассказать дальше!»
3. Как сделать заведения общепита must-visit для туристов
Аутентичность и атмосфера: Оформление заведений с национальной айдентикой, живая кухня, мастер-классы, вечеринки с местными музыкантами.
Связь с помещением и локацией: Заведения у фермерских хозяйств, сырных и мёдовых мастерских, экскурсии, сувениры и дегустации на базе кафе.
Создание гастро-карты Башкирии: Программа с “точками притяжения”, которые турист коллекционирует.
«Сделать точку питания ещё и точкой вдохновения — вот задача. Турист должен помнить вкус Башкирии и возвращаться за ним!»
4. Новое регулирование: качество и прозрачность
Цифровое сопровождение контроля: Системы аудита чистоты, электронные журналы проверки, онлайн-рейтинг безопасности объектов.
Обучение и акселерация для бизнеса: Быстрая сертификация по стандартам HACCP, программа повышения компетенций персонала, ведение общественных акций “Честное кафе/честный сервис Башкирии”.
Трассировка продуктов и обратная связь: QR-коды о происхождении продуктов, платформа отзывов и мгновенного реагирования на жалобы.
«В Башкирии соблюдение стандартов — это и вопрос безопасности, и гарантия лояльности. Самое ценное — доверие гостей и партнеров».
Башкортостан — регион, влюблённый в свой сервис и людей, сочетающий традиционные форматы гостеприимства с самыми современными требованиями комфорта, цифровизации и этики бизнеса.
Министерство предпринимательства и туризма реализует стратегии, которые не только делают привлекательным любой автотур по Башкирии, но и способствуют развитию сотен малых предприятий, формированию новых рабочих мест и инвестиционной привлекательности региона.
«Мы верим — будущее Башкирии за сервисом, который вдохновляет, за предпринимателями, которые растут вместе с регионом, и за туристом, который открывает для себя новые смыслы на каждом километре башкирской дороги».
Аутентичность и атмосфера: Оформление заведений с национальной айдентикой, живая кухня, мастер-классы, вечеринки с местными музыкантами.
Связь с помещением и локацией: Заведения у фермерских хозяйств, сырных и мёдовых мастерских, экскурсии, сувениры и дегустации на базе кафе.
Создание гастро-карты Башкирии: Программа с “точками притяжения”, которые турист коллекционирует.
«Сделать точку питания ещё и точкой вдохновения — вот задача. Турист должен помнить вкус Башкирии и возвращаться за ним!»
4. Новое регулирование: качество и прозрачность
Цифровое сопровождение контроля: Системы аудита чистоты, электронные журналы проверки, онлайн-рейтинг безопасности объектов.
Обучение и акселерация для бизнеса: Быстрая сертификация по стандартам HACCP, программа повышения компетенций персонала, ведение общественных акций “Честное кафе/честный сервис Башкирии”.
Трассировка продуктов и обратная связь: QR-коды о происхождении продуктов, платформа отзывов и мгновенного реагирования на жалобы.
«В Башкирии соблюдение стандартов — это и вопрос безопасности, и гарантия лояльности. Самое ценное — доверие гостей и партнеров».
Башкортостан — регион, влюблённый в свой сервис и людей, сочетающий традиционные форматы гостеприимства с самыми современными требованиями комфорта, цифровизации и этики бизнеса.
Министерство предпринимательства и туризма реализует стратегии, которые не только делают привлекательным любой автотур по Башкирии, но и способствуют развитию сотен малых предприятий, формированию новых рабочих мест и инвестиционной привлекательности региона.
«Мы верим — будущее Башкирии за сервисом, который вдохновляет, за предпринимателями, которые растут вместе с регионом, и за туристом, который открывает для себя новые смыслы на каждом километре башкирской дороги».
«Современный сервис — это, прежде всего, гостеприимство в мелочах, контроль за чистотой и, конечно, башкирская “душа” в каждом продукте!»
«Туристическая Башкирия — это регион приключений, здорового питания и новых эмоций. Каждый маршрут — новая история, которую хотят рассказать дальше!»
«Сделать точку питания ещё и точкой вдохновения — вот задача. Турист должен помнить вкус Башкирии и возвращаться за ним!»
«Мы верим — будущее Башкирии за сервисом, который вдохновляет, за предпринимателями, которые растут вместе с регионом, и за туристом, который открывает для себя новые смыслы на каждом километре башкирской дороги.»
«Туристическая Башкирия — это регион приключений, здорового питания и новых эмоций. Каждый маршрут — новая история, которую хотят рассказать дальше!»
«Сделать точку питания ещё и точкой вдохновения — вот задача. Турист должен помнить вкус Башкирии и возвращаться за ним!»
«Мы верим — будущее Башкирии за сервисом, который вдохновляет, за предпринимателями, которые растут вместе с регионом, и за туристом, который открывает для себя новые смыслы на каждом километре башкирской дороги.»
Малые и средние торговые форматы, придорожный сервис и общепит: Башкортостан как регион-комфорт и центр новых сервисных стандартов
РУСТАМ БАЙБУРИН
Заместитель министра торговли и услуг Республики Башкортостан.
Заместитель министра торговли и услуг Республики Башкортостан.
Малые и средние торговые форматы, придорожный сервис и общепит: Башкортостан как регион-комфорт и центр новых сервисных стандартов.
1. Современный придорожный сервис — лицо региона.
Нейроверсия выступления.
Развитие торговли, сервисной и гастрономической инфраструктуры — ключевая задача Министерства торговли и услуг Башкортостана на ближайшие годы.
Башкирия традиционно была регионом открытого гостеприимства, сейчас же она становится точкой приложения лучших практик в малом торговом бизнесе и сервисе для туристов и жителей.
Развитие торговли, сервисной и гастрономической инфраструктуры — ключевая задача Министерства торговли и услуг Башкортостана на ближайшие годы.
Башкирия традиционно была регионом открытого гостеприимства, сейчас же она становится точкой приложения лучших практик в малом торговом бизнесе и сервисе для туристов и жителей.
Концепция “не просто остановка, а опыт”:
Мы видим развитие сервисных зон нового поколения — это не простые кафе, а мультимодальные комплексы с автомойками, мини-отелями, магазинами, зонами для детей, зарядками для электромобилей. Поддерживаем инициативы МСП, запускающие такие объекты на федеральных и региональных трассах.
Стратегический акцент на чистоту, безопасность, цифровизацию
— прозрачность платежей, онлайн-навигаторы по объектам, безналичная оплата, Wi-Fi, современные санитарные стандарты и постоянный аудит качества.
«Придорожный сервис Башкортостана — это возможность для малого бизнеса выделиться, для региона — стать примером в стране, а для туриста — ощутить, что его комфортная остановка ценится и здесь».
Мы видим развитие сервисных зон нового поколения — это не простые кафе, а мультимодальные комплексы с автомойками, мини-отелями, магазинами, зонами для детей, зарядками для электромобилей. Поддерживаем инициативы МСП, запускающие такие объекты на федеральных и региональных трассах.
Стратегический акцент на чистоту, безопасность, цифровизацию
— прозрачность платежей, онлайн-навигаторы по объектам, безналичная оплата, Wi-Fi, современные санитарные стандарты и постоянный аудит качества.
«Придорожный сервис Башкортостана — это возможность для малого бизнеса выделиться, для региона — стать примером в стране, а для туриста — ощутить, что его комфортная остановка ценится и здесь».
AI ДОКЛАД
2. Превращаем автотуры по Башкирии в федеральный бренд.
Яркая промоция маршрутов “Дорог Башкирии”:
Разрабатываются новые gastro- и этномаршруты с отмеченными must-visit кафе, рынками, ремесленными лавками. Поддерживаем создание мобильных приложений и карт для автотуристов.
Кооперация с мини-гостиницами, АЗС, event-индустрией:
Внедряем кросс-промо, общие праздники, фестивали, чтобы каждая остановка становилась событием на маршруте не только для туриста, но и для местного бизнеса.
«Мы хотим, чтобы путешествие по Башкирии стало мотивом для нового визита и рекомендацией друзьям. Автотур — это сотни бизнесов, объединённых одной гостеприимной сетью».
Разрабатываются новые gastro- и этномаршруты с отмеченными must-visit кафе, рынками, ремесленными лавками. Поддерживаем создание мобильных приложений и карт для автотуристов.
Кооперация с мини-гостиницами, АЗС, event-индустрией:
Внедряем кросс-промо, общие праздники, фестивали, чтобы каждая остановка становилась событием на маршруте не только для туриста, но и для местного бизнеса.
«Мы хотим, чтобы путешествие по Башкирии стало мотивом для нового визита и рекомендацией друзьям. Автотур — это сотни бизнесов, объединённых одной гостеприимной сетью».
3. Точки питания как точки притяжения
Формирование гастрономических “магнитов”:
Реализуем региональные проекты “Башкирская кухня на трассе”, обучающие модули для владельцев бизнеса по созданию wow-сервиса и национальных меню, модернизируем интерьер заведений для появления атмосферы локального вкуса.
Интеграция с локальными производителями:
Развитие кооперации заведений питания с фермерами, медовиками, ремесленниками — увеличивает уникальность предложения и экономический эффект для района.
«Обычное кафе у дороги превращается в визитную карточку республики, когда оно работает в партнёрстве с местным производителем и формирует вкус региона».
4. Новое в регулировании: безопасность и качество
Переход на современные цифровые стандарты аудита:
Внедряется электронный контроль качества (онлайн-журналы, QR-коды санитарии), обучение персонала новому СанПиН и HACCP по федеральной и региональной программе.
“Единое окно” и поддержка МСП:
Запускается акселерация для малого бизнеса по упрощенному получению лицензий, стандартов, грантов на инфраструктуру сервиса и точек питания.
«Только прозрачность и чёткая система контроля действительно повышают доверие к отрасли и дают возможность малым форматам конкурировать с федеральными игроками».
Стратегия министерства — поддержка предпринимателей, создание новых форматов притяжения на рынке сервиса и общепита, развитие аутентичного регионального продукта и современной логистики.
Башкортостан уже становится регионом, где малый бизнес, туризм и торговля развиваются в синергии, а любой автопутешественник возвращается снова — за эмоциями, сервисом и атмосферой уюта на трассах и в городах.
Формирование гастрономических “магнитов”:
Реализуем региональные проекты “Башкирская кухня на трассе”, обучающие модули для владельцев бизнеса по созданию wow-сервиса и национальных меню, модернизируем интерьер заведений для появления атмосферы локального вкуса.
Интеграция с локальными производителями:
Развитие кооперации заведений питания с фермерами, медовиками, ремесленниками — увеличивает уникальность предложения и экономический эффект для района.
«Обычное кафе у дороги превращается в визитную карточку республики, когда оно работает в партнёрстве с местным производителем и формирует вкус региона».
4. Новое в регулировании: безопасность и качество
Переход на современные цифровые стандарты аудита:
Внедряется электронный контроль качества (онлайн-журналы, QR-коды санитарии), обучение персонала новому СанПиН и HACCP по федеральной и региональной программе.
“Единое окно” и поддержка МСП:
Запускается акселерация для малого бизнеса по упрощенному получению лицензий, стандартов, грантов на инфраструктуру сервиса и точек питания.
«Только прозрачность и чёткая система контроля действительно повышают доверие к отрасли и дают возможность малым форматам конкурировать с федеральными игроками».
Стратегия министерства — поддержка предпринимателей, создание новых форматов притяжения на рынке сервиса и общепита, развитие аутентичного регионального продукта и современной логистики.
Башкортостан уже становится регионом, где малый бизнес, туризм и торговля развиваются в синергии, а любой автопутешественник возвращается снова — за эмоциями, сервисом и атмосферой уюта на трассах и в городах.
Современный придорожный сервис — двигатель региональной экономики
Развитие многофункциональных сервисных зон (кафе, мини-отели, магазины, детские площадки, сервисы для электромобилей) на федеральных и региональных трассах Башкортостана — стратегический приоритет для привлечения туристов и поддержки малого бизнеса.
Прозрачность, цифра и качество как стандарт новых сервисов
Широкое внедрение онлайн-навигаторов, цифрового контроля оплаты и качества, электронных журналов и систем обратной связи — залог доверия гостей и конкурентного преимущества региона.
Автотуризм — федеральный бренд Башкирии
Разработка гастро- и этно-маршрутов, поддержка промо кампаний, развитие мобильных платформ и интеграция автотуристических маршрутов в общенациональные карты.
Синергия бизнеса и местных производителей
Кооперация точек питания с фермерами, медовиками, ремесленниками для создания уникального регионального предложения, роста маржинальности всех участников цепочки "от поля до полки".
Цифровое и регуляторное обновление качества и безопасности
Применение современных стандартов СанПиН, HACCP, внедрение “единых окон” для лицензий и грантов, акселерация и повышение компетенций предпринимателей сервиса и общепита.
Малые форматы — точки притяжения и роста
Акцент на развитии локальных кафе, рынков, крафтовых лавок и семейных сервисов, которые формируют атмосферу уюта и персонального гостеприимства региона.
Развитие многофункциональных сервисных зон (кафе, мини-отели, магазины, детские площадки, сервисы для электромобилей) на федеральных и региональных трассах Башкортостана — стратегический приоритет для привлечения туристов и поддержки малого бизнеса.
Прозрачность, цифра и качество как стандарт новых сервисов
Широкое внедрение онлайн-навигаторов, цифрового контроля оплаты и качества, электронных журналов и систем обратной связи — залог доверия гостей и конкурентного преимущества региона.
Автотуризм — федеральный бренд Башкирии
Разработка гастро- и этно-маршрутов, поддержка промо кампаний, развитие мобильных платформ и интеграция автотуристических маршрутов в общенациональные карты.
Синергия бизнеса и местных производителей
Кооперация точек питания с фермерами, медовиками, ремесленниками для создания уникального регионального предложения, роста маржинальности всех участников цепочки "от поля до полки".
Цифровое и регуляторное обновление качества и безопасности
Применение современных стандартов СанПиН, HACCP, внедрение “единых окон” для лицензий и грантов, акселерация и повышение компетенций предпринимателей сервиса и общепита.
Малые форматы — точки притяжения и роста
Акцент на развитии локальных кафе, рынков, крафтовых лавок и семейных сервисов, которые формируют атмосферу уюта и персонального гостеприимства региона.
Малые и средние форматы, придорожный сервис и общепит Башкортостана: вызовы и перспективы развития.
ИГОРЬ БУХАРОВ
президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО)
президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО)
Выдающийся российский ресторатор и общественный деятель, президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО), ведущий эксперт и преподаватель в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, активно участвующий в развитии индустрии гостеприимства и общественных организаций, а также почётный член международных профессиональных сообществ.
1. Придорожный сервис и малые форматы — драйвер комфорта и региона.
Малые и средние форматы, придорожный сервис и общепит Башкортостана: вызовы и перспективы развития.
Нейроверсия выступления.
Меня всегда вдохновляла энергетика Башкортостана — региона гостеприимства, в котором точка питания становится точкой маршрута, а малый бизнес формирует лицо всей отрасли HoReCa.
Федерация рестораторов и отельеров последовательно продвигает лучшие практики и новый стандарт в этой экосистеме.
Меня всегда вдохновляла энергетика Башкортостана — региона гостеприимства, в котором точка питания становится точкой маршрута, а малый бизнес формирует лицо всей отрасли HoReCa.
Федерация рестораторов и отельеров последовательно продвигает лучшие практики и новый стандарт в этой экосистеме.
Сегодня конкурируют не только крупные города — борьба идёт за сервис и эмоцию в каждом заведении, на каждой трассе.
Малые форматы и сервисные зоны — точка роста для МСП, возможность для жителей создавать семейный бизнес, а для региона — повышать туристическую привлекательность.
Новый стандарт автомобиля путешествия — это кафе, гастробары, мини-гостиницы, маркеты с локальным ассортиментом, цифровые сервисы и безупречная чистота.
«Комфорт в пути — не опция, а конкурентный закон. Придорожное кафе должно удивлять вкусом, атмосферой, радушием владельца. Здесь рождается любовь к региону и формируется имидж Башкортостана в отрасли».
Малые форматы и сервисные зоны — точка роста для МСП, возможность для жителей создавать семейный бизнес, а для региона — повышать туристическую привлекательность.
Новый стандарт автомобиля путешествия — это кафе, гастробары, мини-гостиницы, маркеты с локальным ассортиментом, цифровые сервисы и безупречная чистота.
«Комфорт в пути — не опция, а конкурентный закон. Придорожное кафе должно удивлять вкусом, атмосферой, радушием владельца. Здесь рождается любовь к региону и формируется имидж Башкортостана в отрасли».
AI ДОКЛАД
2. Как сделать автотуры по Башкирии национальным турпродуктом?
Яркая упаковка маршрутов и открытая событийность: Ставка на гастрономию, этнофестивали и легенды внутри каждого объекта сервиса.
Обучение и стандартизация персонала: Мы внедряем программы профессионального обучения, чтобы каждый сотрудник был амбассадором региона на любом фронте обслуживания.
Общий стандарт присутствия на платформах туристического сервиса.
«Туризм будущего — это не стены заведений, а опыт, эмоция, истории и сервис, которые гости везут домой и рассказывают друзьям.»
Обучение и стандартизация персонала: Мы внедряем программы профессионального обучения, чтобы каждый сотрудник был амбассадором региона на любом фронте обслуживания.
Общий стандарт присутствия на платформах туристического сервиса.
«Туризм будущего — это не стены заведений, а опыт, эмоция, истории и сервис, которые гости везут домой и рассказывают друзьям.»
3. Точки питания = точки притяжения
Современное кафе или столовая у дороги — это центр локального вкуса, культурная точка.
Программируем совместные акции с производителями мёда, ремесленных сыров, ремесленного хлеба — превратив питание в квест для гостей региона.
Уникальность и WOW-эффект выстраиваются через интерьер, персональный подход, сезонное меню, дегустации и локальные сувениры.
«Лучшие точки питания — это те, где туристу рады как старому другу, где стол накрыт с душой, и есть история для каждого блюда.»
4. Регулирование качества и безопасности — новая эра
Ужесточение санитарных стандартов, переход к цифровому контролю, сертификация заведений через «честный знак качества».
Поддержка новых форматов: приоритет обучению, снижению барьеров для микро-бизнеса и стартапов, прозрачность каждого этапа контроля.
Гастродипломатия и доверие. Государство и бизнес — партнёры в создании безопасной, честной и открытой индустрии.»
Башкортостан становится национальным примером интеграции малого бизнеса, сервисной культуры и туристической привлекательности региона.
Ставка — на синергию малых предприятий, развитие вкусных маршрутов, обучение персонала, цифровизацию сервиса и достоинство в каждом элементе гостеприимства.
«Миссия Федерации — дать бизнесу инструменты, а гостям — эмоции и доверие. Башкирский сервис — это вдохновение, история и модель для развития всей индустрии HoReCa России.»
Современное кафе или столовая у дороги — это центр локального вкуса, культурная точка.
Программируем совместные акции с производителями мёда, ремесленных сыров, ремесленного хлеба — превратив питание в квест для гостей региона.
Уникальность и WOW-эффект выстраиваются через интерьер, персональный подход, сезонное меню, дегустации и локальные сувениры.
«Лучшие точки питания — это те, где туристу рады как старому другу, где стол накрыт с душой, и есть история для каждого блюда.»
4. Регулирование качества и безопасности — новая эра
Ужесточение санитарных стандартов, переход к цифровому контролю, сертификация заведений через «честный знак качества».
Поддержка новых форматов: приоритет обучению, снижению барьеров для микро-бизнеса и стартапов, прозрачность каждого этапа контроля.
Гастродипломатия и доверие. Государство и бизнес — партнёры в создании безопасной, честной и открытой индустрии.»
Башкортостан становится национальным примером интеграции малого бизнеса, сервисной культуры и туристической привлекательности региона.
Ставка — на синергию малых предприятий, развитие вкусных маршрутов, обучение персонала, цифровизацию сервиса и достоинство в каждом элементе гостеприимства.
«Миссия Федерации — дать бизнесу инструменты, а гостям — эмоции и доверие. Башкирский сервис — это вдохновение, история и модель для развития всей индустрии HoReCa России.»
«Комфорт в пути — не опция, а конкурентный закон. Придорожное кафе должно удивлять вкусом, атмосферой, радушием владельца.»
«Туризм будущего — это не стены заведений, а опыт, эмоция, истории и сервис, которые гости везут домой и рассказывают друзьям.»
«Туризм будущего — это не стены заведений, а опыт, эмоция, истории и сервис, которые гости везут домой и рассказывают друзьям.»
Малые и средние торговые форматы, придорожный сервис и общепит Башкортостана: современный взгляд ритейла на региональный сервис и комфорт клиента
ДАРЬЯ МАРШУК
Руководитель по внешним коммуникациям и связям с органами власти по Уральскому округу розничной сети «Магнит»
Руководитель по внешним коммуникациям и связям с органами власти по Уральскому округу розничной сети «Магнит»
Малые и средние торговые форматы, придорожный сервис и общепит Башкортостана: современный взгляд ритейла на региональный сервис и комфорт клиента.
1. Придорожный сервис нового стандартного уровня
Нейроверсия выступления.
Башкортостан — это уникальный регион для торговой сети «Магнит» и пример пространства, где современные сервисные форматы, дорожный комфорт и локальная гастрономия становятся ключевыми точками роста.
В моей работе одна из главных задач — наладить устойчивый диалог между сетевым бизнесом, малым и средним предприятием, а также органами власти для успешного развития комфортной среды региона.
Башкортостан — это уникальный регион для торговой сети «Магнит» и пример пространства, где современные сервисные форматы, дорожный комфорт и локальная гастрономия становятся ключевыми точками роста.
В моей работе одна из главных задач — наладить устойчивый диалог между сетевым бизнесом, малым и средним предприятием, а также органами власти для успешного развития комфортной среды региона.
Придорожные форматы — не просто точка продаж, а мультисервис для человека в пути:
Новое поколение объектов у трассы включает не только магазины и кафе, но и зоны отдыха, зарядки для электромобилей, пространства для семей и автотуристов.
Синергия локального продукта и федеральных стандартов сети:
Магазины «Магнит» становятся «окном» для регионального товара: башкирский мёд, ремесленный хлеб, сезонные овощи, местные напитки — всё это усиливает региональную идентичность.
Цифровизация и прозрачность:
Современные форматы впечатляют: системы онлайн-оплаты, QR-коды для обратной связи, персональные предложения для автовладельцев и туристов, электронный аудит санитарии.
«Для нас важно, чтобы даже самая маленькая точка ‘Магнита’ у трассы была примером сервиса и безопасности — визитка не только сети, но и всего Башкортостана.»
Новое поколение объектов у трассы включает не только магазины и кафе, но и зоны отдыха, зарядки для электромобилей, пространства для семей и автотуристов.
Синергия локального продукта и федеральных стандартов сети:
Магазины «Магнит» становятся «окном» для регионального товара: башкирский мёд, ремесленный хлеб, сезонные овощи, местные напитки — всё это усиливает региональную идентичность.
Цифровизация и прозрачность:
Современные форматы впечатляют: системы онлайн-оплаты, QR-коды для обратной связи, персональные предложения для автовладельцев и туристов, электронный аудит санитарии.
«Для нас важно, чтобы даже самая маленькая точка ‘Магнита’ у трассы была примером сервиса и безопасности — визитка не только сети, но и всего Башкортостана.»
AI ДОКЛАД
2. Стратегии известности автотуров и гастрономической инфраструктуры.
Магнит и партнерство с регионами:
Сеть поддерживает турмаршруты, события, брендированные промо акции и продвигает лучшие гастрономические объекты Урала и Башкирии, усиливая узнаваемость региона на федеральной карте.
SMM и федеральная повестка:
Включение маршрутов, региональных фестивалей, фермерских полок и гастротуров Башкирии в корпоративные, тревел- и бизнес-сообщества сети.
Точки питания — must visit на карте путешественника:
Презентация локальных заведений, дегустации в магазинах, программа «Уральский вкус» и поддержка тематических гастродней.
«Каждая региональная история — шанс для ритейла поддержать новый туристический продукт и рассказать о Башкортостане всей России. Автотур — это в том числе маршрут сервисов “Магнит” от точки до точки.»
Сеть поддерживает турмаршруты, события, брендированные промо акции и продвигает лучшие гастрономические объекты Урала и Башкирии, усиливая узнаваемость региона на федеральной карте.
SMM и федеральная повестка:
Включение маршрутов, региональных фестивалей, фермерских полок и гастротуров Башкирии в корпоративные, тревел- и бизнес-сообщества сети.
Точки питания — must visit на карте путешественника:
Презентация локальных заведений, дегустации в магазинах, программа «Уральский вкус» и поддержка тематических гастродней.
«Каждая региональная история — шанс для ритейла поддержать новый туристический продукт и рассказать о Башкортостане всей России. Автотур — это в том числе маршрут сервисов “Магнит” от точки до точки.»
3. Точка питания как точка притяжения
Эмоция, уют, локальная кухня:
Наш опыт показывает: если кафе или точка питания при магазине несёт не только функцию, но и атмосферу, сервисную “душу”, гости возвращаются снова.
Интеграция с программами лояльности и событиями:
Заведения-партнёры сети — место для запуска маркетинговых акций, фестивалей и гастроэкспериментов, тестирования новых товаров.
Обучение и стандартизация:
«Магнит» помогает небольшим подрядам внедрять современные санитарные, кассовые, цифровые стандарты, что делает региональный сервис безопаснее и привлекательнее.
«Точка питания должна вызывать эмоцию и гордость региона. Это не про объем оборота, а про новый стандарт впечатлений и лояльности клиентов».
4. Качество и прозрачность: совместные стандарты с государством
Цифровой аудит и “единое окно” для малого и среднего бизнеса:
Сеть внедряет электронный контроль качества, поддерживает быструю сертификацию, электронные витрины и доступные сервисы обучения для новых партнеров.
Совместные программы с региональными властями:
Поддержка новых форматов по госпрограммам, выход локальных производителей на федеральную полку, гранты на инфраструктуру сервиса и гастро-индустрии.
«Только совместное повышение стандартов позволит региону лидировать в качестве, доверии и привлекательности для новых точек роста».
Башкортостан для «Магнита» — регион синергии и новых возможностей. Малые и средние форматы, автосервис, общепит и торговля развиваются тогда, когда есть доверие — между ритейлом, бизнесом, властью и туристом. Точка роста начинается с точки заботы ― о клиенте, о местном производителе, о качестве сервиса.
«Современная торговля — это не просто обмен, а создание среды, где каждый гость дороги чувствует себя желанным. Башкирия здесь — флагман новых смыслов, новых стандартов, новых историй успеха.»
Эмоция, уют, локальная кухня:
Наш опыт показывает: если кафе или точка питания при магазине несёт не только функцию, но и атмосферу, сервисную “душу”, гости возвращаются снова.
Интеграция с программами лояльности и событиями:
Заведения-партнёры сети — место для запуска маркетинговых акций, фестивалей и гастроэкспериментов, тестирования новых товаров.
Обучение и стандартизация:
«Магнит» помогает небольшим подрядам внедрять современные санитарные, кассовые, цифровые стандарты, что делает региональный сервис безопаснее и привлекательнее.
«Точка питания должна вызывать эмоцию и гордость региона. Это не про объем оборота, а про новый стандарт впечатлений и лояльности клиентов».
4. Качество и прозрачность: совместные стандарты с государством
Цифровой аудит и “единое окно” для малого и среднего бизнеса:
Сеть внедряет электронный контроль качества, поддерживает быструю сертификацию, электронные витрины и доступные сервисы обучения для новых партнеров.
Совместные программы с региональными властями:
Поддержка новых форматов по госпрограммам, выход локальных производителей на федеральную полку, гранты на инфраструктуру сервиса и гастро-индустрии.
«Только совместное повышение стандартов позволит региону лидировать в качестве, доверии и привлекательности для новых точек роста».
Башкортостан для «Магнита» — регион синергии и новых возможностей. Малые и средние форматы, автосервис, общепит и торговля развиваются тогда, когда есть доверие — между ритейлом, бизнесом, властью и туристом. Точка роста начинается с точки заботы ― о клиенте, о местном производителе, о качестве сервиса.
«Современная торговля — это не просто обмен, а создание среды, где каждый гость дороги чувствует себя желанным. Башкирия здесь — флагман новых смыслов, новых стандартов, новых историй успеха.»
Придорожный сервис нового поколения — мультисервис для современного путешественника
В маленьких торговых точках у трасс важны не только товары, но и качественный сервис с удобствами: онлайн-оплата, Wi-Fi, зоны отдыха и зарядки для электромобилей.
Синергия локального продукта и федеральных стандартов сети
Поддержка и продвижение региональных производителей (мёд, ремесленный хлеб, местные напитки) усиливает идентичность региона и привлекает покупателей.
Цифровизация и прозрачность как основа доверия
Внедрение QR-кодов для обратной связи, электронных аудитов санитарии, персонализация сервисов и лояльности повышают качество клиентского опыта.
Федеральное и региональное партнерство для продвижения туризма и сервиса
Сеть поддерживает продвижение автотуров, гастрообъектов и мероприятий региона через SMM, программы лояльности и совместные акции.
Точки питания как эмоциональные центры и драйверы лояльности
Кафе и заведения общепита становятся местами благодаря атмосферности, уюту, поддержке локальных поставщиков и активному участию в маркетинговых программах.
Совместная работа с государством для обеспечения качества и безопасности
Акцент на цифровой аудит, обучение, стандартизацию и публичную прозрачность, что делает сервис у трасс конкурентоспособным и безопасным.
В маленьких торговых точках у трасс важны не только товары, но и качественный сервис с удобствами: онлайн-оплата, Wi-Fi, зоны отдыха и зарядки для электромобилей.
Синергия локального продукта и федеральных стандартов сети
Поддержка и продвижение региональных производителей (мёд, ремесленный хлеб, местные напитки) усиливает идентичность региона и привлекает покупателей.
Цифровизация и прозрачность как основа доверия
Внедрение QR-кодов для обратной связи, электронных аудитов санитарии, персонализация сервисов и лояльности повышают качество клиентского опыта.
Федеральное и региональное партнерство для продвижения туризма и сервиса
Сеть поддерживает продвижение автотуров, гастрообъектов и мероприятий региона через SMM, программы лояльности и совместные акции.
Точки питания как эмоциональные центры и драйверы лояльности
Кафе и заведения общепита становятся местами благодаря атмосферности, уюту, поддержке локальных поставщиков и активному участию в маркетинговых программах.
Совместная работа с государством для обеспечения качества и безопасности
Акцент на цифровой аудит, обучение, стандартизацию и публичную прозрачность, что делает сервис у трасс конкурентоспособным и безопасным.
«Для нас важно, чтобы даже самая маленькая точка ‘Магнита’ у трассы была примером сервиса и безопасности — визитка не только сети, но и всего Башкортостана.»
«Каждая региональная история — шанс для ритейла поддержать новый туристический продукт и рассказать о Башкортостане всей России. Автотур — это в том числе маршрут сервисов ‘Магнит’ от точки до точки.»
«Точка питания должна вызывать эмоцию и гордость региона. Это не про объем оборота, а про новый стандарт впечатлений и лояльности клиентов.»
«Современная торговля — это не просто обмен, а создание среды, где каждый гость дороги чувствует себя желанным. Башкирия здесь — флагман новых смыслов, новых стандартов, новых историй успеха.»
«Каждая региональная история — шанс для ритейла поддержать новый туристический продукт и рассказать о Башкортостане всей России. Автотур — это в том числе маршрут сервисов ‘Магнит’ от точки до точки.»
«Точка питания должна вызывать эмоцию и гордость региона. Это не про объем оборота, а про новый стандарт впечатлений и лояльности клиентов.»
«Современная торговля — это не просто обмен, а создание среды, где каждый гость дороги чувствует себя желанным. Башкирия здесь — флагман новых смыслов, новых стандартов, новых историй успеха.»
Малые и средние торговые форматы, придорожный сервис и общепит Башкортостана: опора на малый бизнес и драйверы развития региональных сервисов
ВЛАДЛЕН МАКСИМОВ
Президент Ассоциации малоформатной торговли Вице-президент «Опора России»
Президент Ассоциации малоформатной торговли Вице-президент «Опора России»
Малые и средние торговые форматы, придорожный сервис и общепит Башкортостана: опора на малый бизнес и драйверы развития региональных сервисов&
1. Малые форматы — неотъемлемая часть региональной инфраструктуры.
Нейроверсия выступления.
Сегодня Башкортостан выступает не только регионом традиционного гостеприимства, но и одной из самых быстро развивающихся площадок для малого бизнеса и сервисных форматов.
Для «Опоры России» и Ассоциации малоформатной торговли вопросы поддержки МСП, развития придорожного сервиса и точек питания — реальные приоритеты и предмет экспертной работы.
Сегодня Башкортостан выступает не только регионом традиционного гостеприимства, но и одной из самых быстро развивающихся площадок для малого бизнеса и сервисных форматов.
Для «Опоры России» и Ассоциации малоформатной торговли вопросы поддержки МСП, развития придорожного сервиса и точек питания — реальные приоритеты и предмет экспертной работы.
Магазины у дома, семейные кафе, фермерские лавки, объекты придорожного сервиса и “точки притяжения” — это не только бизнес, но и важнейшие центры жизни в населённых пунктах и вдоль трасс.
Интеграция локальных производителей, магазинов, зон отдыха, автомойки, детских площадок — современный малый формат приобретает мультифункциональность и становится драйвером развития территории.
«Там, где появляется малый формат, растёт деловая активность, остаются налоги, появляются рабочие места. Каждый “домашний” магазин — это не только ассортимент, но и лицо региона».
Интеграция локальных производителей, магазинов, зон отдыха, автомойки, детских площадок — современный малый формат приобретает мультифункциональность и становится драйвером развития территории.
«Там, где появляется малый формат, растёт деловая активность, остаются налоги, появляются рабочие места. Каждый “домашний” магазин — это не только ассортимент, но и лицо региона».
AI ДОКЛАД
2. Придорожный сервис как конкурентное преимущество Башкортостана.
МСП формируют основу новых сервисных зон: качественное питание, чистые современные объекты, безопасность и национальный колорит — становятся стандартом и точкой притяжения для местных жителей, туристов, автопутешественников.
Важно, чтобы нормативы и требования соответствовали возможностям малого бизнеса: упрощённые лицензии, быстрый запуск, поддержка цифровых сервисов.
«Сегодня в Башкортостане конкурирует не только ассортимент, но и сервис, отношение к гостю. Именно малые и средние предприниматели делают этот сервис тёплым и по-настоящему региональным.»
Важно, чтобы нормативы и требования соответствовали возможностям малого бизнеса: упрощённые лицензии, быстрый запуск, поддержка цифровых сервисов.
«Сегодня в Башкортостане конкурирует не только ассортимент, но и сервис, отношение к гостю. Именно малые и средние предприниматели делают этот сервис тёплым и по-настоящему региональным.»
3. От точки питания — к точке маршрута: гастрономия и вау-эффект
Кафе, закусочные, рынки и мини-маркеты — становятся точками, через которые прокладываются новые туристические и гастрономические маршруты.
Важно поддерживать традиционные блюда, интегрировать местных поставщиков, проводить гастродни, фестивали, маркетинговые коллаборации — это усиливает узнаваемость региона.
«Когда бизнес не просто продаёт еду, а создаёт у гостя эмоцию, вовлекает в традиции, раскрывает региональную кухню — появляется эффект “вернусь снова и приведу друзей”.»
4. Цифровизация, прозрачность и новые стандарты качества
Обеспечить простое и быстрое подключение МСП к цифровым сервисам оплаты, системам аудита, электронным витринам — залог конкурентоспособности и доверия.
Современные стандарты СанПиН, внедрение traceability, электронных журналов контроля должны быть доступны, понятны и выполнимы для малых форматов.
«Задача ассоциаций — быть навигатором для предпринимателя в мире стандартов и инноваций, чтобы бизнес мог сосредоточиться на клиенте и развитии.»
5. Партнёрство МСП, ритейла и власти — модель WIN-WIN
Нужно создавать программы грантов, совместного продвижения, “единого окна”, упрощённого выхода на полку, ускорять цифровую интеграцию и образовательные форматы для бизнеса.
Регион выигрывает, когда каждый автотур превращается в путешествие по точкам малого бизнеса: именно тогда сервис становится на самом деле доступным и узнаваемым.
«Миссия “Опоры России” — сделать так, чтобы малый бизнес был реальным партнёром региона, а не статистом. Только в синергии с сетями и властью появляется тот промышленный, туристический, гастрономический слой, за который голосует потребитель.»
Башкортостан показывает пример эффективной работы с малым форматом торговли, сервисом и дорожной инфраструктурой. Поддерживая предпринимателей, помогая цифровизации, стандартизации и интеграции местного продукта, мы вместе формируем новый уровень регионального комфорта, гостеприимства и устойчивости.
«Малый бизнес — это та самая “точка роста”, которая создаёт атмосферу, сохраняет традиции и делает любой регион местом силы. В Башкортостане эта сила строится на диалоге, инновациях и таланте наших предпринимателей.»
Кафе, закусочные, рынки и мини-маркеты — становятся точками, через которые прокладываются новые туристические и гастрономические маршруты.
Важно поддерживать традиционные блюда, интегрировать местных поставщиков, проводить гастродни, фестивали, маркетинговые коллаборации — это усиливает узнаваемость региона.
«Когда бизнес не просто продаёт еду, а создаёт у гостя эмоцию, вовлекает в традиции, раскрывает региональную кухню — появляется эффект “вернусь снова и приведу друзей”.»
4. Цифровизация, прозрачность и новые стандарты качества
Обеспечить простое и быстрое подключение МСП к цифровым сервисам оплаты, системам аудита, электронным витринам — залог конкурентоспособности и доверия.
Современные стандарты СанПиН, внедрение traceability, электронных журналов контроля должны быть доступны, понятны и выполнимы для малых форматов.
«Задача ассоциаций — быть навигатором для предпринимателя в мире стандартов и инноваций, чтобы бизнес мог сосредоточиться на клиенте и развитии.»
5. Партнёрство МСП, ритейла и власти — модель WIN-WIN
Нужно создавать программы грантов, совместного продвижения, “единого окна”, упрощённого выхода на полку, ускорять цифровую интеграцию и образовательные форматы для бизнеса.
Регион выигрывает, когда каждый автотур превращается в путешествие по точкам малого бизнеса: именно тогда сервис становится на самом деле доступным и узнаваемым.
«Миссия “Опоры России” — сделать так, чтобы малый бизнес был реальным партнёром региона, а не статистом. Только в синергии с сетями и властью появляется тот промышленный, туристический, гастрономический слой, за который голосует потребитель.»
Башкортостан показывает пример эффективной работы с малым форматом торговли, сервисом и дорожной инфраструктурой. Поддерживая предпринимателей, помогая цифровизации, стандартизации и интеграции местного продукта, мы вместе формируем новый уровень регионального комфорта, гостеприимства и устойчивости.
«Малый бизнес — это та самая “точка роста”, которая создаёт атмосферу, сохраняет традиции и делает любой регион местом силы. В Башкортостане эта сила строится на диалоге, инновациях и таланте наших предпринимателей.»
«Там, где появляется малый формат, растёт деловая активность, остаются налоги, появляются рабочие места. Каждый “домашний” магазин — это не только ассортимент, но и лицо региона.»
«Сегодня в Башкортостане конкурирует не только ассортимент, но и сервис, отношение к гостю. Именно малые и средние предприниматели делают этот сервис тёплым и по-настоящему региональным.»
«Когда бизнес не просто продаёт еду, а создаёт у гостя эмоцию, вовлекает в традиции, раскрывает региональную кухню — появляется эффект: “вернусь снова и приведу друзей.”»
«Задача ассоциаций — быть навигатором для предпринимателя в мире стандартов и инноваций, чтобы бизнес мог сосредоточиться на клиенте и развитии.»
«Миссия “Опоры России” — сделать так, чтобы малый бизнес был реальным партнёром региона, а не статистом. Только в синергии с сетями и властью появляется тот промышленный, туристический, гастрономический слой, за который голосует потребитель.»
«Малый бизнес — это та самая “точка роста”, которая создаёт атмосферу, сохраняет традиции и делает любой регион местом силы. В Башкортостане эта сила строится на диалоге, инновациях и таланте наших предпринимателей.»
«Сегодня в Башкортостане конкурирует не только ассортимент, но и сервис, отношение к гостю. Именно малые и средние предприниматели делают этот сервис тёплым и по-настоящему региональным.»
«Когда бизнес не просто продаёт еду, а создаёт у гостя эмоцию, вовлекает в традиции, раскрывает региональную кухню — появляется эффект: “вернусь снова и приведу друзей.”»
«Задача ассоциаций — быть навигатором для предпринимателя в мире стандартов и инноваций, чтобы бизнес мог сосредоточиться на клиенте и развитии.»
«Миссия “Опоры России” — сделать так, чтобы малый бизнес был реальным партнёром региона, а не статистом. Только в синергии с сетями и властью появляется тот промышленный, туристический, гастрономический слой, за который голосует потребитель.»
«Малый бизнес — это та самая “точка роста”, которая создаёт атмосферу, сохраняет традиции и делает любой регион местом силы. В Башкортостане эта сила строится на диалоге, инновациях и таланте наших предпринимателей.»
Придорожный сервис как экосистема: от заправки топливом до туристического хаба
РУСТАМ БАЙБУРИН
Заместитель министра торговли и услуг Республики Башкортостан.
Заместитель министра торговли и услуг Республики Башкортостан.
Тема доклада: "Развитие малых и средних торговых форматов: от придорожного сервиса до гастрономического туризма".
Комфорт в пути как конкурентное преимущество
Нейроверсия выступления.
Рад приветствовать вас на экспертной сессии в рамках «Дней ритейла в Уфе». Сегодняшняя тема — развитие малых и средних форматов торговли, в частности придорожного сервиса и общественного питания, — имеет для нашей республики стратегическое значение.
Это не только важная часть экономики и потребительского рынка, но и лицо региона, первое, с чем сталкивается гость, путешествующий по Башкортостану.
Рад приветствовать вас на экспертной сессии в рамках «Дней ритейла в Уфе». Сегодняшняя тема — развитие малых и средних форматов торговли, в частности придорожного сервиса и общественного питания, — имеет для нашей республики стратегическое значение.
Это не только важная часть экономики и потребительского рынка, но и лицо региона, первое, с чем сталкивается гость, путешествующий по Башкортостану.
Современный придорожный сервис — это уже давно не просто заправка и скромное кафе.
Это многофункциональные комплексы, которые формируют впечатление о всей республике. Наша задача — помочь бизнесу перейти от модели предоставления базовых услуг к созданию полноценной комфортной среды для путешественников.
Мы видим свою роль в поддержке предпринимателей, которые готовы инвестировать в качество. Это и создание современных санитарных зон, и благоустройство территорий, и, конечно, обеспечение безопасности.
Совместно с бизнесом мы должны выработать единые стандарты качества, которые станут визитной карточкой башкирского гостеприимства на дорогах.
Это многофункциональные комплексы, которые формируют впечатление о всей республике. Наша задача — помочь бизнесу перейти от модели предоставления базовых услуг к созданию полноценной комфортной среды для путешественников.
Мы видим свою роль в поддержке предпринимателей, которые готовы инвестировать в качество. Это и создание современных санитарных зон, и благоустройство территорий, и, конечно, обеспечение безопасности.
Совместно с бизнесом мы должны выработать единые стандарты качества, которые станут визитной карточкой башкирского гостеприимства на дорогах.
AI ДОКЛАД
Как сделать автотуры по Башкирии известными на всю Россию?
Башкортостан обладает огромным туристическим потенциалом.
Но чтобы автотуры по нашей республике стали по-настоястоящему массовым и популярным продуктом на российском рынке, необходима качественная и продуманная инфраструктура.
Путешественник, отправляясь в путь, должен быть уверен, что на всем его маршруте его ждут уютные кафе, качественная еда, чистые и удобные места для отдыха. Развитие сети придорожного сервиса напрямую связано с ростом популярности автотуризма.
Мы, со стороны министерства, готовы содействовать интеграции туристических маршрутов с объектами придорожного сервиса, создавая единую, бесшовную и привлекательную для туриста систему.
Но чтобы автотуры по нашей республике стали по-настоястоящему массовым и популярным продуктом на российском рынке, необходима качественная и продуманная инфраструктура.
Путешественник, отправляясь в путь, должен быть уверен, что на всем его маршруте его ждут уютные кафе, качественная еда, чистые и удобные места для отдыха. Развитие сети придорожного сервиса напрямую связано с ростом популярности автотуризма.
Мы, со стороны министерства, готовы содействовать интеграции туристических маршрутов с объектами придорожного сервиса, создавая единую, бесшовную и привлекательную для туриста систему.
От точки питания до точки притяжения
Сегодня заведения общественного питания перестают быть просто местом, где можно утолить голод. Они становятся точками притяжения, культурными и гастрономическими центрами, ради которых туристы готовы ехать специально.
В Башкортостане есть всё для такого прорыва: уникальная национальная кухня, экологически чистые местные продукты. Мы активно поддерживаем производителей, которые делают ставку на качество, что доказывают итоги конкурса «100 лучших товаров России», где продукция наших предприятий регулярно получает высшие награды.
Наша задача — помочь рестораторам и владельцам кафе интегрировать эти локальные продукты в свои меню, создавать уникальные концепции, которые будут отражать колорит и традиции нашей республики.
Превращение обычного кафе в место притяжения — это результат совместной работы бизнеса, который создает продукт, и власти, которая помогает его продвигать.
Новое в регулировании: партнерство, а не барьеры
Говоря о нововведениях в регулировании качества и безопасности, хочу подчеркнуть: наша цель — не создание барьеров для бизнеса, а формирование цивилизованного рынка и защита потребителя.
Мы открыты к диалогу с предпринимательским сообществом, чтобы все изменения были понятными, прозрачными и выполнимыми.
Качественное и безопасное оказание услуг общественного питания — это основа доверия клиентов и долгосрочного успеха любого заведения. Министерство торговли и услуг
Республики Башкортостан всегда готово оказать консультационную поддержку и помочь бизнесу адаптироваться к новым требованиям.
В заключение хочу сказать, что развитие малых и средних форматов торговли — это точка роста для всей экономики региона.
Объединив усилия бизнеса и власти, мы сможем вывести придорожный сервис и общественное питание в Башкортостане на качественно новый уровень, сделав нашу республику еще более привлекательной для жизни и туризма.
Благодарю за внимание и приглашаю к открытому диалогу.
Сегодня заведения общественного питания перестают быть просто местом, где можно утолить голод. Они становятся точками притяжения, культурными и гастрономическими центрами, ради которых туристы готовы ехать специально.
В Башкортостане есть всё для такого прорыва: уникальная национальная кухня, экологически чистые местные продукты. Мы активно поддерживаем производителей, которые делают ставку на качество, что доказывают итоги конкурса «100 лучших товаров России», где продукция наших предприятий регулярно получает высшие награды.
Наша задача — помочь рестораторам и владельцам кафе интегрировать эти локальные продукты в свои меню, создавать уникальные концепции, которые будут отражать колорит и традиции нашей республики.
Превращение обычного кафе в место притяжения — это результат совместной работы бизнеса, который создает продукт, и власти, которая помогает его продвигать.
Новое в регулировании: партнерство, а не барьеры
Говоря о нововведениях в регулировании качества и безопасности, хочу подчеркнуть: наша цель — не создание барьеров для бизнеса, а формирование цивилизованного рынка и защита потребителя.
Мы открыты к диалогу с предпринимательским сообществом, чтобы все изменения были понятными, прозрачными и выполнимыми.
Качественное и безопасное оказание услуг общественного питания — это основа доверия клиентов и долгосрочного успеха любого заведения. Министерство торговли и услуг
Республики Башкортостан всегда готово оказать консультационную поддержку и помочь бизнесу адаптироваться к новым требованиям.
В заключение хочу сказать, что развитие малых и средних форматов торговли — это точка роста для всей экономики региона.
Объединив усилия бизнеса и власти, мы сможем вывести придорожный сервис и общественное питание в Башкортостане на качественно новый уровень, сделав нашу республику еще более привлекательной для жизни и туризма.
Благодарю за внимание и приглашаю к открытому диалогу.
"Партнерство для роста: как ритейл может поддержать развитие малого и среднего бизнеса в сфере гостеприимства"
Алексей Григорьев
Генеральный директор сети Метро Кеш Керри
Генеральный директор сети Метро Кеш Керри
"Партнерство для роста: как ритейл может поддержать развитие малого и среднего бизнеса в сфере гостеприимства"
От точки питания до точки притяжения: роль ассортимента и качества
Нейроверсия выступления.
Для меня большая честь выступать сегодня перед вами. METRO традиционно уделяет огромное внимание поддержке малого и среднего бизнеса, особенно в сегменте HoReCa, поэтому темы, заявленные на этой сессии, нам особенно близки.
Мы видим свою миссию не просто в том, чтобы быть поставщиком, а в том, чтобы быть надежным партнером для независимых предпринимателей, помогая им расти и развиваться.
Для меня большая честь выступать сегодня перед вами. METRO традиционно уделяет огромное внимание поддержке малого и среднего бизнеса, особенно в сегменте HoReCa, поэтому темы, заявленные на этой сессии, нам особенно близки.
Мы видим свою миссию не просто в том, чтобы быть поставщиком, а в том, чтобы быть надежным партнером для независимых предпринимателей, помогая им расти и развиваться.
Превращение обычного кафе или придорожного ресторана в место, которое притягивает туристов, начинается с продукта.
Успех любого заведения общественного питания на 80% зависит от того, что оно предлагает своим гостям. И здесь наша роль как оптового поставщика становится ключевой.
METRO предоставляет доступ к широкому ассортименту качественных продуктов, в том числе под собственными торговыми марками, которые ранее могли быть доступны только крупным сетям.
Мы активно работаем с локальными производителями, чтобы на полках наших торговых центров и в меню наших партнеров-рестораторов появлялись уникальные местные продукты. Это позволяет заведениям формировать уникальное предложение, основанное на региональной специфике, что и является первым шагом к созданию «must-visit» места.
Успех любого заведения общественного питания на 80% зависит от того, что оно предлагает своим гостям. И здесь наша роль как оптового поставщика становится ключевой.
METRO предоставляет доступ к широкому ассортименту качественных продуктов, в том числе под собственными торговыми марками, которые ранее могли быть доступны только крупным сетям.
Мы активно работаем с локальными производителями, чтобы на полках наших торговых центров и в меню наших партнеров-рестораторов появлялись уникальные местные продукты. Это позволяет заведениям формировать уникальное предложение, основанное на региональной специфике, что и является первым шагом к созданию «must-visit» места.
AI ДОКЛАД
МЕТРО КЕШ КЕРРИ
Мы видим, как меняется потребитель. Сегодня гость ищет не просто еду, а впечатления. И мы помогаем нашим партнерам эти впечатления создавать — через качество, уникальный ассортимент и стабильность поставок.
Комфорт в пути и развитие автотуризма: комплексные решения для бизнеса
Говоря о придорожном сервисе, мы понимаем, что это особый формат бизнеса, требующий комплексного подхода.
Владельцу такого объекта нужно решать множество задач одновременно: от закупки продуктов для кафе до обеспечения гостей всем необходимым в дорогу.
Наша мультиканальная стратегия позволяет предлагать таким предпринимателям удобные решения. Это и возможность закупаться в наших торговых центрах, и сервисы доставки, которые экономят время и ресурсы.
Комфорт в пути и развитие автотуризма: комплексные решения для бизнеса
Говоря о придорожном сервисе, мы понимаем, что это особый формат бизнеса, требующий комплексного подхода.
Владельцу такого объекта нужно решать множество задач одновременно: от закупки продуктов для кафе до обеспечения гостей всем необходимым в дорогу.
Наша мультиканальная стратегия позволяет предлагать таким предпринимателям удобные решения. Это и возможность закупаться в наших торговых центрах, и сервисы доставки, которые экономят время и ресурсы.
Мы стремимся быть «one-stop-shop» для малого бизнеса, где можно найти все необходимое для успешной работы. Развивая цифровые сервисы и логистику, мы помогаем даже небольшим объектам придорожного сервиса поддерживать высокий уровень обслуживания и широкий ассортимент, что напрямую влияет на комфорт путешественников и, как следствие, на привлекательность автотуризма в регионе.
Новое в регулировании: диалог и разумный подход
Как компания, работающая в строгом соответствии с законодательством, и как эксперт в области ритейла, мы считаем крайне важным участвовать в диалоге с регуляторами.
Мы убеждены, что любые нововведения в сфере контроля качества и безопасности должны быть сбалансированными и учитывать реалии работы малого и среднего бизнеса.
Требования должны быть направлены на реальную защиту потребителя, а не на создание излишних административных барьеров. METRO всегда выступает за прозрачные и понятные правила игры. Мы готовы делиться своей экспертизой, участвовать в пилотных проектах, чтобы помочь выработать современные и эффективные механизмы регулирования, которые будут способствовать развитию рынка, а не тормозить его.
В заключение хочу еще раз подчеркнуть: мы в METRO верим в потенциал малого и среднего бизнеса в России. Наша стратегия направлена на то, чтобы предоставлять предпринимателям инструменты для роста. Успех наших клиентов — это и наш успех.
Спасибо за внимание.
Новое в регулировании: диалог и разумный подход
Как компания, работающая в строгом соответствии с законодательством, и как эксперт в области ритейла, мы считаем крайне важным участвовать в диалоге с регуляторами.
Мы убеждены, что любые нововведения в сфере контроля качества и безопасности должны быть сбалансированными и учитывать реалии работы малого и среднего бизнеса.
Требования должны быть направлены на реальную защиту потребителя, а не на создание излишних административных барьеров. METRO всегда выступает за прозрачные и понятные правила игры. Мы готовы делиться своей экспертизой, участвовать в пилотных проектах, чтобы помочь выработать современные и эффективные механизмы регулирования, которые будут способствовать развитию рынка, а не тормозить его.
В заключение хочу еще раз подчеркнуть: мы в METRO верим в потенциал малого и среднего бизнеса в России. Наша стратегия направлена на то, чтобы предоставлять предпринимателям инструменты для роста. Успех наших клиентов — это и наш успех.
Спасибо за внимание.
Тема доклада: "От придорожной лавки до бренда: как предпринимателю выжить, развиться и не потерять себя"
Валентин Глухов
основатель и генеральный директор сети «Зеленая улица»
основатель и генеральный директор сети «Зеленая улица»
Малые и средние торговые форматы, придорожный сервис и общепит: Башкортостан как регион-комфорт и центр новых сервисных стандартов.
Дорога к успеху: комфорт как стандарт, а не преимущество
Нейроверсия выступления.
Я не чиновник и не теоретик.
Я практик, который начал свой путь с продажи орехов и сухофруктов из «Газели» и овощехранилища в качестве склада.
Поэтому говорить я буду о том, что знаю не понаслышке: как построить бизнес с нуля, как выживать в кризисы и почему я считаю, что предприниматель — это, в первую очередь, «неунывающий оптимист».
Я не чиновник и не теоретик.
Я практик, который начал свой путь с продажи орехов и сухофруктов из «Газели» и овощехранилища в качестве склада.
Поэтому говорить я буду о том, что знаю не понаслышке: как построить бизнес с нуля, как выживать в кризисы и почему я считаю, что предприниматель — это, в первую очередь, «неунывающий оптимист».
Давайте будем честны: сегодня говорить о «комфорте в пути как о конкурентном преимуществе» уже немного поздно.
Комфорт — это базовая потребность.
Если у вас на точке грязно, а персонал хамит, вы уже проиграли, еще не начав. Вопрос не в том, чтобы создавать комфорт, а в том, как его монетизировать и превратить в лояльность.
В «Зеленой улице» мы с самого начала сделали ставку на качество продукта.
Как говорит моя бабушка: «Дорого да мило, дешево да гнило».
Я лично готов развернуть фуру с товаром, если он не соответствует нашим стандартам. То же самое касается и сервиса.
Мы создаем эстетику, чистоту, потому что у меня и моей команды есть «чувство прекрасного». Это не преимущество, это наш стандарт работы.
И именно за этот стандарт клиент готов платить и возвращаться.
От точки питания до точки притяжения: честность и уникальность
Как превратить обычное придорожное кафе в место, куда едут специально?
Ответ прост: перестаньте пытаться быть как все.
Найдите свою «фишку».
Для нас это — качественные орехи, сухофрукты, здоровые перекусы.
Мы не пытаемся конкурировать с гигантами фастфуда.
Мы несем «культуру потребления орехов в массы», как я это для себя формулирую.
Комфорт — это базовая потребность.
Если у вас на точке грязно, а персонал хамит, вы уже проиграли, еще не начав. Вопрос не в том, чтобы создавать комфорт, а в том, как его монетизировать и превратить в лояльность.
В «Зеленой улице» мы с самого начала сделали ставку на качество продукта.
Как говорит моя бабушка: «Дорого да мило, дешево да гнило».
Я лично готов развернуть фуру с товаром, если он не соответствует нашим стандартам. То же самое касается и сервиса.
Мы создаем эстетику, чистоту, потому что у меня и моей команды есть «чувство прекрасного». Это не преимущество, это наш стандарт работы.
И именно за этот стандарт клиент готов платить и возвращаться.
От точки питания до точки притяжения: честность и уникальность
Как превратить обычное придорожное кафе в место, куда едут специально?
Ответ прост: перестаньте пытаться быть как все.
Найдите свою «фишку».
Для нас это — качественные орехи, сухофрукты, здоровые перекусы.
Мы не пытаемся конкурировать с гигантами фастфуда.
Мы несем «культуру потребления орехов в массы», как я это для себя формулирую.
AI ДОКЛАД
Сеть "Зеленая улица"
Турист, особенно автотурист, — это человек, который ищет что-то настоящее, местное.
Предложите ему это. Не бойтесь быть нишевыми.
Если вы делаете лучшие в районе кыстыбый или эчпочмак — сделайте это своей визитной карточкой. Вложитесь в качество исходного сырья.
Предложите ему это. Не бойтесь быть нишевыми.
Если вы делаете лучшие в районе кыстыбый или эчпочмак — сделайте это своей визитной карточкой. Вложитесь в качество исходного сырья.
Да, это сложно.
Логистика «напряглась», качество сырья «хромает», и приходится постоянно фильтровать поставщиков. Но именно это и отличает предпринимателя от обычного торговца.
Мы продаем тот продукт, за который не стыдно.
Регулирование и бизнес: выживает сильнейший и самый гибкий.
Я пережил не один кризис.
Для меня любой кризис — это не конец света, а новая реальность, к которой нужно приспособиться.
Когда в 2014 году доллар скакнул в два раза, наши долги выросли с 6 до 12 миллионов. Я мог бы всех «послать», но мое слово дороже любого договора.
Мы все отдали.
Государственное регулирование — это такая же часть бизнес-среды, как и курс валют или недобросовестные поставщики.
К этому нужно быть готовым.
Я всегда говорил, что нестационарные торговые объекты (НТО) должны быть мобильными и иметь привлекательный вид.
Это позволяет быть гибким: не пошло дело в одном месте — переехал в другое.
Что касается проверок и законов, то здесь рецепт один: работайте честно.
Когда ты уверен в своем продукте и процессах, никакие проверки не страшны.
А если пытаешься схитрить — рано или поздно «прилетит».
Как сделать Башкирию привлекательной для туристов?
Начните с себя.
Создайте на своей точке такой продукт и такой сервис, чтобы вам самим хотелось туда возвращаться.
Не ждите помощи от государства или инвесторов.
Как я говорю, «если расслабишься и скажешь, что всё хорошо, то завтра ты умрешь». Всегда найдется тот, кто сделает интереснее и лучше.
Мой секрет успеха — «шило в одном месте».
Я постоянно в движении, постоянно что-то улучшаю.
Да, это тяжело.
«Покой нам только снится». Но в этом и есть суть предпринимательства.
Мы — троечники и хулиганы, которые не боятся «облажаться».
И именно мы меняем этот мир к лучшему, создавая новые продукты, новые рабочие места и, в конечном итоге, формируя то самое гостеприимство, за которым в Башкирию поедут со всей страны.
Спасибо.
Логистика «напряглась», качество сырья «хромает», и приходится постоянно фильтровать поставщиков. Но именно это и отличает предпринимателя от обычного торговца.
Мы продаем тот продукт, за который не стыдно.
Регулирование и бизнес: выживает сильнейший и самый гибкий.
Я пережил не один кризис.
Для меня любой кризис — это не конец света, а новая реальность, к которой нужно приспособиться.
Когда в 2014 году доллар скакнул в два раза, наши долги выросли с 6 до 12 миллионов. Я мог бы всех «послать», но мое слово дороже любого договора.
Мы все отдали.
Государственное регулирование — это такая же часть бизнес-среды, как и курс валют или недобросовестные поставщики.
К этому нужно быть готовым.
Я всегда говорил, что нестационарные торговые объекты (НТО) должны быть мобильными и иметь привлекательный вид.
Это позволяет быть гибким: не пошло дело в одном месте — переехал в другое.
Что касается проверок и законов, то здесь рецепт один: работайте честно.
Когда ты уверен в своем продукте и процессах, никакие проверки не страшны.
А если пытаешься схитрить — рано или поздно «прилетит».
Как сделать Башкирию привлекательной для туристов?
Начните с себя.
Создайте на своей точке такой продукт и такой сервис, чтобы вам самим хотелось туда возвращаться.
Не ждите помощи от государства или инвесторов.
Как я говорю, «если расслабишься и скажешь, что всё хорошо, то завтра ты умрешь». Всегда найдется тот, кто сделает интереснее и лучше.
Мой секрет успеха — «шило в одном месте».
Я постоянно в движении, постоянно что-то улучшаю.
Да, это тяжело.
«Покой нам только снится». Но в этом и есть суть предпринимательства.
Мы — троечники и хулиганы, которые не боятся «облажаться».
И именно мы меняем этот мир к лучшему, создавая новые продукты, новые рабочие места и, в конечном итоге, формируя то самое гостеприимство, за которым в Башкирию поедут со всей страны.
Спасибо.
"Инфраструктурный фундамент для развития гостеприимства: роль крупного ритейла в поддержке малого и среднего бизнеса"
Денис Черненко
руководитель по работе с органами власти "Лемана ПРО"
руководитель по работе с органами власти "Лемана ПРО"
Малые и средние торговые форматы, придорожный сервис и общепит: Башкортостан как регион-комфорт и центр новых сервисных стандартов.
Комфорт и точка притяжения: создавая основу
Нейроверсия выступления.
Я представляю компанию «Лемана ПРО», ранее известную вам как «Леруа Мерлен». Наше новое имя отражает наш неизменный фокус на профессионалов и развитие, и именно поэтому тема сегодняшней сессии для нас крайне важна.
Как один из крупнейших ритейлеров в сфере товаров для строительства, ремонта и обустройства, мы видим себя не просто продавцом, а стратегическим партнером для бизнеса и для регионов, в которых мы работаем.
Я представляю компанию «Лемана ПРО», ранее известную вам как «Леруа Мерлен». Наше новое имя отражает наш неизменный фокус на профессионалов и развитие, и именно поэтому тема сегодняшней сессии для нас крайне важна.
Как один из крупнейших ритейлеров в сфере товаров для строительства, ремонта и обустройства, мы видим себя не просто продавцом, а стратегическим партнером для бизнеса и для регионов, в которых мы работаем.
Давайте посмотрим на обсуждаемые вопросы с практической точки зрения. С чего начинается «комфорт в пути»?
С чего начинается превращение «точки питания в точку притяжения»?
С фундамента. С качественных, безопасных и современных зданий.
С продуманного дизайна. С надежных коммуникаций.
Именно здесь мы видим свою ключевую роль.
Наша задача — предоставить малому и среднему бизнесу, будь то владелец придорожного кафе, небольшого отеля или сервисного центра, доступ к тем же ресурсам, которые есть у крупных строительных компаний.
Мы предлагаем ассортимент, который позволяет реализовать любой проект: от возведения быстровозводимой конструкции до уникального дизайнерского оформления интерьера.
Мы помогаем предпринимателям создавать физическую среду, которая и станет основой для комфорта и привлекательности их заведения.
С чего начинается превращение «точки питания в точку притяжения»?
С фундамента. С качественных, безопасных и современных зданий.
С продуманного дизайна. С надежных коммуникаций.
Именно здесь мы видим свою ключевую роль.
Наша задача — предоставить малому и среднему бизнесу, будь то владелец придорожного кафе, небольшого отеля или сервисного центра, доступ к тем же ресурсам, которые есть у крупных строительных компаний.
Мы предлагаем ассортимент, который позволяет реализовать любой проект: от возведения быстровозводимой конструкции до уникального дизайнерского оформления интерьера.
Мы помогаем предпринимателям создавать физическую среду, которая и станет основой для комфорта и привлекательности их заведения.
AI ДОКЛАД
Развитие автотуризма: наш вклад в инфраструктуру.
Привлекательность туристического маршрута, в том числе автомобильного, напрямую зависит от качества сопутствующей инфраструктуры.
Наша стратегия развития направлена на расширение присутствия в регионах, что делает современные строительные и отделочные материалы доступнее для местного бизнеса.
Когда предприниматель в любом, даже отдаленном районе Башкортостана, знает, что может легко и по доступной цене приобрести все необходимое для строительства или реновации своего объекта, — это стимулирует инвестиции.
Наша стратегия развития направлена на расширение присутствия в регионах, что делает современные строительные и отделочные материалы доступнее для местного бизнеса.
Когда предприниматель в любом, даже отдаленном районе Башкортостана, знает, что может легко и по доступной цене приобрести все необходимое для строительства или реновации своего объекта, — это стимулирует инвестиции.
Мы, по сути, снижаем порог входа для создания качественного бизнеса в сфере гостеприимства. Развивая свою сеть, мы косвенно способствуем появлению десятков и сотен новых, современных и безопасных объектов вдоль туристических маршрутов, делая всю республику более привлекательной для путешественников.
Новое в регулировании: партнерство в обеспечении безопасности
Вопросы регулирования качества и безопасности — это зона нашей прямой ответственности как поставщика. Мы тщательно следим за тем, чтобы все товары в наших магазинах соответствовали российским стандартам и имели необходимые сертификаты.
Для предпринимателя это означает, что, приобретая у нас материалы для своего кафе или гостиницы, он уже делает большой шаг к выполнению требований пожарной безопасности, санитарных норм и других регуляторных правил.
Мы выступаем за конструктивный диалог между бизнесом и властью.
И в этом диалоге мы готовы делиться своей экспертизой, помогая формировать понятные, выполнимые и эффективные стандарты, которые будут обеспечивать безопасность потребителя, не создавая при этом неразрешимых проблем для малого бизнеса.
В заключение хочу сказать, что «Лемана ПРО» — это больше, чем просто магазин. Мы — инфраструктурный партнер для тысяч предпринимателей и для регионов. Наш успех напрямую связан с успехом малого и среднего бизнеса, и мы готовы вкладывать свои ресурсы и экспертизу в совместное развитие индустрии гостеприимства в Башкортостане и по всей России.
Благодарю за внимание.
Новое в регулировании: партнерство в обеспечении безопасности
Вопросы регулирования качества и безопасности — это зона нашей прямой ответственности как поставщика. Мы тщательно следим за тем, чтобы все товары в наших магазинах соответствовали российским стандартам и имели необходимые сертификаты.
Для предпринимателя это означает, что, приобретая у нас материалы для своего кафе или гостиницы, он уже делает большой шаг к выполнению требований пожарной безопасности, санитарных норм и других регуляторных правил.
Мы выступаем за конструктивный диалог между бизнесом и властью.
И в этом диалоге мы готовы делиться своей экспертизой, помогая формировать понятные, выполнимые и эффективные стандарты, которые будут обеспечивать безопасность потребителя, не создавая при этом неразрешимых проблем для малого бизнеса.
В заключение хочу сказать, что «Лемана ПРО» — это больше, чем просто магазин. Мы — инфраструктурный партнер для тысяч предпринимателей и для регионов. Наш успех напрямую связан с успехом малого и среднего бизнеса, и мы готовы вкладывать свои ресурсы и экспертизу в совместное развитие индустрии гостеприимства в Башкортостане и по всей России.
Благодарю за внимание.
"Придорожный сервис как экосистема: от заправки топливом до туристического хаба"
Сергей Каморников
заместитель генерального директора "Белоруснефть"
заместитель генерального директора "Белоруснефть"
Малые и средние торговые форматы, придорожный сервис и общепит: Башкортостан как регион-комфорт и центр новых сервисных стандартов.
Комфорт в пути: от стандарта к персонализации
Нейроверсия выступления.
Я рад представлять здесь компанию «Белоруснефть» и поделиться нашим видением развития придорожного сервиса.
Для нас автозаправочная станция — это уже давно не просто место, где продают топливо. Это ключевой элемент дорожной инфраструктуры, точка контакта с миллионами клиентов и, что особенно важно в контексте нашей сегодняшней дискуссии, — мощный инструмент для развития внутреннего и въездного туризма.
Я рад представлять здесь компанию «Белоруснефть» и поделиться нашим видением развития придорожного сервиса.
Для нас автозаправочная станция — это уже давно не просто место, где продают топливо. Это ключевой элемент дорожной инфраструктуры, точка контакта с миллионами клиентов и, что особенно важно в контексте нашей сегодняшней дискуссии, — мощный инструмент для развития внутреннего и въездного туризма.
Сегодняшний бизнес на АЗС все больше развивается по законам ритейла.
Клиент приезжает не только за полным баком, но и за кофе, качественным перекусом, сопутствующими товарами и, главное, — за положительными эмоциями.
Для нас это означает постоянную трансформацию: мы переходим от топливного бизнеса к нетопливному, где доходы от сопутствующей торговли и услуг постоянно растут.
Мы рассматриваем разные форматы, вплоть до «магазина у дома» на АЗС.
Но главный фокус — на качестве. В год наши станции продают миллионы чашек кофе, и это направление занимает все более весомое место в структуре бизнеса. Поэтому, говоря о комфорте, мы говорим о комплексном подходе: чистые, современные комплексы, широкий ассортимент, быстрое обслуживание и, конечно, качественный продукт, будь то топливо или свежесваренный эспрессо.
Клиент приезжает не только за полным баком, но и за кофе, качественным перекусом, сопутствующими товарами и, главное, — за положительными эмоциями.
Для нас это означает постоянную трансформацию: мы переходим от топливного бизнеса к нетопливному, где доходы от сопутствующей торговли и услуг постоянно растут.
Мы рассматриваем разные форматы, вплоть до «магазина у дома» на АЗС.
Но главный фокус — на качестве. В год наши станции продают миллионы чашек кофе, и это направление занимает все более весомое место в структуре бизнеса. Поэтому, говоря о комфорте, мы говорим о комплексном подходе: чистые, современные комплексы, широкий ассортимент, быстрое обслуживание и, конечно, качественный продукт, будь то топливо или свежесваренный эспрессо.
AI ДОКЛАД
Как сделать автотуры по России и Беларуси известными?
Через нашу сеть!
Уникальность сети АЗС «Белоруснефть» заключается в том, что мы представлены в каждом уголке нашей страны. Наши объекты встречают туристов на границе и сопровождают их по всем трассам. Это открывает колоссальные возможности для продвижения туристического потенциала.
Уникальность сети АЗС «Белоруснефть» заключается в том, что мы представлены в каждом уголке нашей страны. Наши объекты встречают туристов на границе и сопровождают их по всем трассам. Это открывает колоссальные возможности для продвижения туристического потенциала.
Мы уже работаем над этим.
Наш проект Belarus N, наше мобильное приложение — все это нацелено на то, чтобы предоставить путешественнику максимум полезной информации. Мы готовы стать площадкой для продвижения агроусадеб, местных достопримечательностей, ремесленных производств. Мы видим нашу роль в информационном вовлечении клиентов.
Однако развитие сервиса невозможно без инициативы со стороны самого туристического бизнеса. Мы готовы предоставлять наши площадки, но контент, интересные маршруты, уникальные предложения должны формироваться на местах. Развитие туризма — задача национального масштаба, и мы готовы быть надежным партнером для государства и для частного бизнеса в этом вопросе.
От точки питания до точки притяжения: синергия и партнерство
Превращение обычной АЗС в туристический хаб невозможно без синергии.
Мы открыты к партнерству.
Мы готовы интегрировать в свою инфраструктуру фермерские лавки, информационные центры, пункты проката.
Но для этого нам нужны надежные партнеры, которые, так же как и мы, делают ставку на качество и долгосрочное развитие.
Я много путешествую на автомобиле и видел сотни объектов придорожного сервиса в разных странах. И могу с уверенностью сказать: у нас в Беларуси, и я уверен, в России, есть все возможности для создания сервиса мирового уровня.
У нас нет такой высокой насыщенности АЗС на магистралях, как в США, что дает каждому нашему объекту больше ценности для клиента. Наша задача — этой ценностью грамотно распорядиться.
Регулирование и безопасность
Как компания, работающая в стратегически важной и потенциально опасной отрасли, мы уделяем вопросам безопасности и соответствия нормативам первостепенное внимание. Все наши объекты строятся и эксплуатируются в строгом соответствии с самыми жесткими требованиями.
В то же время мы считаем, что регулирование должно быть разумным.
Например, мы изучаем опыт США, где на ТРК транслируется реклама, как только пистолет вставляется в бак. Мы готовы рассматривать пилотные проекты по установке такого оборудования, но сначала нужно просчитать экономику.
Любые нововведения должны быть оправданы и эффективны.
В заключение хочу сказать, что будущее придорожного сервиса — за созданием многофункциональных экосистем. И «Белоруснефть» готова быть в авангарде этого процесса, выступая надежным партнером для бизнеса и точкой притяжения для миллионов путешественников.
Благодарю за внимание.
Наш проект Belarus N, наше мобильное приложение — все это нацелено на то, чтобы предоставить путешественнику максимум полезной информации. Мы готовы стать площадкой для продвижения агроусадеб, местных достопримечательностей, ремесленных производств. Мы видим нашу роль в информационном вовлечении клиентов.
Однако развитие сервиса невозможно без инициативы со стороны самого туристического бизнеса. Мы готовы предоставлять наши площадки, но контент, интересные маршруты, уникальные предложения должны формироваться на местах. Развитие туризма — задача национального масштаба, и мы готовы быть надежным партнером для государства и для частного бизнеса в этом вопросе.
От точки питания до точки притяжения: синергия и партнерство
Превращение обычной АЗС в туристический хаб невозможно без синергии.
Мы открыты к партнерству.
Мы готовы интегрировать в свою инфраструктуру фермерские лавки, информационные центры, пункты проката.
Но для этого нам нужны надежные партнеры, которые, так же как и мы, делают ставку на качество и долгосрочное развитие.
Я много путешествую на автомобиле и видел сотни объектов придорожного сервиса в разных странах. И могу с уверенностью сказать: у нас в Беларуси, и я уверен, в России, есть все возможности для создания сервиса мирового уровня.
У нас нет такой высокой насыщенности АЗС на магистралях, как в США, что дает каждому нашему объекту больше ценности для клиента. Наша задача — этой ценностью грамотно распорядиться.
Регулирование и безопасность
Как компания, работающая в стратегически важной и потенциально опасной отрасли, мы уделяем вопросам безопасности и соответствия нормативам первостепенное внимание. Все наши объекты строятся и эксплуатируются в строгом соответствии с самыми жесткими требованиями.
В то же время мы считаем, что регулирование должно быть разумным.
Например, мы изучаем опыт США, где на ТРК транслируется реклама, как только пистолет вставляется в бак. Мы готовы рассматривать пилотные проекты по установке такого оборудования, но сначала нужно просчитать экономику.
Любые нововведения должны быть оправданы и эффективны.
В заключение хочу сказать, что будущее придорожного сервиса — за созданием многофункциональных экосистем. И «Белоруснефть» готова быть в авангарде этого процесса, выступая надежным партнером для бизнеса и точкой притяжения для миллионов путешественников.
Благодарю за внимание.
КОТОРЫЕ ГОСТИ ВЕЗУТ ДОМОЙ
А ОПЫТ, ЭМОЦИЯ, ИСТОРИИ И СЕРВИС
И РАССКАЗЫВАЮТ ДРУЗЬЯМ
ТУРИЗМ БУДУЩЕГО ЭТО НЕ СТЕНЫ ЗАВЕДЕНИЙ